تاثیر اساسی تغذیه بر IQ کودکان

Www.Pix98.CoM_2  

طبق تحقیقاتی که روی ۱۴ هزار کودک انگلیسی در سنین ۳، ۴، ۷ و ۸ سالگی انجام شد مشخص شده که شکافی عظیم بین کودکانی که در سنین پایین از مواد غذایی غنی از چربی و قند استفاده می‌کنند و کودکانی که تغذیه سالم‌تری شامل سالاد، میوه، ماهی و غلات دارند وجود دارد.

۲۰ درصد کودکانی که تغذیه نادرستی دارند آی‌کیو حدود ۱۰۱ دارند در حالی که ۲۰ درصد کودکانی که تغذیه سالمی دارند آی‌کیو حدود ۱۰۶ دارند. به گفته محققان دانشگاه بریستول شاید این ارقام خیلی نزدیک به هم باشد اما همین تفاوت‌ اندک در زندگی و تحصیل کودکان تاثیر شگرفی می‌گذارد.


نیازهای تغذیه ای در کودک نوپا

00062-01  

فرزندان عادات غذایی و ورزش کردن را از والدین می‌آموزند. تحقیقی در آمریکا نشان داد والدینی که بر برنامه غذایی فرزندانشان نظارت ندارند، اغلب فرزندانی چاق و یا با اضافه وزن دارند. وزیر بهداشت انگلیس در گزارش سالانه خود در سال ۲۰۰۲ اعلام کرد که چاقی بچه‌ها بزرگ‌ترین معضل جامعه امروز است. بچه‌ها دوست دارند هر کاری شما می‌کنید انجام دهند. پس اگر شما الگوی خوبی برای آن‌ها باشید آن‌ها تشویق به انجام کارها و عادات خوب می‌شوند.

در سال دوم زندگی رشد فیزیکی یعنی افزایش قد و وزن کودک قدری کندتر از سال اول است، یعنی حدود ۵/۲ کیلوگرم به وزن او و تقریبا ۱۲ سانتیمتر به طول قد کودک اضافه می شود (قبل از یک سالگی حدود ۷ کیلوگرم به وزن تولد و حدود ۲۵ سانتیمتر به قدش اضافه شده بود)


پخت کوفته موشی برای کودک

2013223945550a  

چاقی کودکان در ۲۰ ساله گذشته امری نگران‌کننده بوده است. چرا که همین کودکان چاق هستند که بزرگسالانی بیمار خواهند بود و جامعه‌ای بیمارتر را تشکیل می‌دهند. برای کودک خود قانون بگذارید.

کودک باید سر ساعت مشخص غذا بخورد و غذای سالمی که شما برایش تهیه کرده‌اید مصرف کند.


بدترین مواد غذایی برای کودکان

030601ba0ac722ddb4353c1099bf4abe  

آیا شما هم در زمان انتخاب بهترین و بدترین مواد غذایی برای نوزادتان گیج می شوید؟ متخصصان یک لیست آماده کرده اند که والدین باید نوزادشان را از مصرف این مواد غذایی دور کنند.

کودکی که با شیر مادر تغذیه نمی‌شود به ۲ دلیل با افزایش خطر بیماری روبه‌رو است: اول اینکه تغذیه جایگزین ممکن است با میکروب‌های بیماری‌زا آلوده شده باشد که موجب بیماری می‌شود و دوم اینکه کودک از ایمنی اکتسابی تغذیه با شیر مادر محروم است.


کودکان را مجبور به خوردن سبزیجات نکنید

021814_0540_3  

دستورالعمل سازمان تغذیه آمریکا بیان می‌کند که نیمی از بشقابِ غذایِ ما در هر وعده غذایی باید پر شده از میوه و سبزیجات باشد. واداشتنِ کودکان به خوردنِ این سبزیجات می‌تواند همیشه تبدیل به یک جنگ نشود. ممکن است مشکل به نظر برسد اما باید انجامش دهید.

این روزها اغلب کودکان تمایلی به خوردن سبزیجات ندارند و حتی بسیاری از آنها حاضر نیستند برای یک بار هم که شده طعم سبزیجاتی مانند کلم، کاهو، اسفناج یا کرفس را تجربه کنند.


توصیه هایی برای بدغذایی کودکان

art_600  

باید در مورد بدغذایی کودکان دانست که این عادت از والدین به کودک می‌رسد و وقتی که پدر و مادر از خوردن یک ماده غذایی امتناع می‌کنند، کودک هم می‌آموزد.

موادغذایی که برای سلامت کودک آنها مفید است را حتما در برنامه غذایی خود جا دهید تا کودک از آنها یاد بگیرد. خانواده‌ها حتما برای هر سه وعده غذایی سفره داشته باشند و دور هم جمع شوند.

متاسفانه در بسیاری از موارد، تصور والدین از خوب یا بد غذاخوردن فرزندانشان با داده‌های علمی و واقعی،‌ همخوانی ندارد. معمولا مسیری که بچه‌ها در روند رشد و سرعت وزن‌گیری و افزایش قد طی می‌کنند با یکدیگر متفاوت است و نمی‌توان روند رشد بچه‌ای را حتی با بچه دیگری که همسن و سال خودش است هم مقایسه کرد. به‌طور طبیعی وزن بچه‌ها از بدو تولد تا ۵ یا ۶ ماهگی حدودا ۲ برابر می‌شود.


مواد غذایی مضر برای هوش و استعداد کودک

9  

هیچ کودک و هیچ والدینی از این که باهوش باشد بدش نمی آید. اما خود کودک نمی تواند به تنهایی توانایی ذهنی خود را شکوفا سازد و نقش والدین در افزایش هوش کودک بسیار مهم است. به گفته یک متخصص تغذیه، هله‌هوله‌ها به دلیل نداشتن ارزش غذایی بالا و مصرف زیادشان، ممکن است ضریب هوشی کودکان را پایین بیاورند.

دکتر آراسب دباغ مقدم گفت: رشد جسمی و ذهنی کودکان بخصوص در سنین قبل از دبستان بسیار زیاد است. به این دوران سنی مرحله رشد سریع می‌گویند و کودکان در این سن به تمام گروه‌های مواد غذایی مانند پروتئین، کربوهیدرات و چربی‌های مفید احتیاج دارند.


میزان صحیح تغذیه برای کودک

تغذیه کودکان 56  

بی‌اشتهایی یا بد غذای کودک یکی از مشکلات جدی تغذیه‌ای است چرا که ممکن است منجر به سوء تغذیه جدی شود. بنابراین باید دانست تنها گرسنگی نیست که کودک را به سوی غذا می‌کشاند و یا فقط سیر بودن موجب دوری از غذا نمی‌شود بلکه عوامل گوناگونی مانند عادت‌های خانواده و آموزش‌هایی که کودک در خانواده فرا گرفته است بر اشتهای کودک تاثیر می‌گذارند.

امروزه تغذیه کودک خیلی آسان نیست ممکن است کودکان نوپا یا پیش دبستانی یک غذا را سه روز پیاپی بخورند و روز چهارم از خوردن آن خودداری کنند و حتی حاضر به چشیدن آن هم نشوند.


فواید فوق العاده موز برای کودک

Banana  

موز یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده در دنیا بوده و احتمالاً از یک گونه وحشی مشتق شده است. در واقع موز یک گیاه شبه درخت است که می تواند به ارتفاع ۹ متر هم برسد. در کتاب های طب سنتی با نام های «موز» و «طلح» آمده است. انواع آن را به انگلیسی Banana و Plantain گویند.

موز یکی از پرمصرف‌ترین میوه‌های دنیا است و حتی بعضی از دانشمندان معتقدند، شاید اولین میوه‌ای باشد که بشر خورده است. از فوایدی که احتمال داده می‌شود به خوردن موز مربوط است، می‌توان به کاهش خطر سرطان، آسم، کاهش فشار خون و بهبود شرایط قلب اشاره کرد. موز شامل مواد مغذی بسیاری است طوری که به عنوان یکی از غذاهای طبیعی کامل معرفی شده است.


نقش میان‌وعده‌های غذایی در رشد کودک

79669_756  

دادن یک تغذیه مناسب به کودک می‌تواند حتی قبل ا ز شروع کودک به خوردن غذاهای جامد شروع شود. درابتدایی‌ترین مرحله تغذیه کودک می‌توانید شیر مادر را به جای شیر خشک انتخاب کنید. شیر مادر یکی از خالص‌ترین و طبیعی‌ترین منبع تغذیه‌ برای هر کودک است.

شیر مادر سرشار از ترکیباتی است که با باکتری‌های مختلف در بدن مبارزه کرده و از ابتلای کودک به انواع بیماری‌ها پیشگیری می‌کند و علاوه بر آن حاوی مواد مغذی است که هم از لحاظ روحی و هم از لحاظ جسمی باعث رشد و تقویت کودک می‌شوند.

همانطور که کودک بزرگ‌تر می‌شود، روش صحیح تغذیه صحیح را با انتخاب مناسب غذاها برای وی ادامه دهید به عنوان مثال به جای اینکه به وی غذاهای آماده یا سرخ کرده بدهید غذاهای آب‌پز شده و پوره شده بدهید. مانند پوره سیب‌زمینی، پوره هویج و…


شکلات صبحانه منبع تغذیه بی فایده برای کودک

n00000243-b  

صبحانه بزرگترین وعده غذایی در طول روز است. صبحانه رو خودت تنهایی بخور، ناهار رو با دوستت و شامو بده به دشمنت. برای کاهش وزن ، صبحانه ای دلچسب بخورید. صبحانه مهم ترین وعده غذایی به حساب می آید و کسانی که این وعده غذایی را در برنامه روزانه خود می گنجانند، از سلامت بیشتری در طول زندگی خود برخودارند.

والدین در وعده صبحانه غالبا از یک شیشه پر از فندوق مغذی و کمی شکلات برای کودکان خود استفاده می کنند. متاسفانه باید گفت مصرف این محصولات بخش عظیمی از خوراک و صبحانه افراد را پر کرده است.


نکاتی درباره استفاده از شیر خشک

10903  

شیرخشک ترکیبی پودری از شیر است که برای تغذیه نوزادانی که به هر علت نمی توانند از شیر مادر تغذیه کنند ساخته می شود. البته بهترین و کامل ترین غذایی که تمام نیازهای یک نوزاد معمولی را تأمین می کند شیر مادر است.

موادی که در شیر مادر وجود دارد برای نوزاد بیشتر قابل جذب است. ترکیبات آنزیمی موجود در شیر مادر باعث کاهش التهاب روده در نوزاد و پیدایش مقاومت در برابر ویروس ها می گردد. ترانسفرین موجود در شیر مادر باعث جذب بیشتر آهن و لاکتوفرین موجود در آن باعث جلوگیری از فعالیت باکتری ها می گردد.